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孕妇能吃大头菜吗?我来告诉你

【发表时间:2020-11-16 19:14:47 来源:稻壳网】

怀孕了,总是万分小心,害怕稍有不慎,吃到不该吃的食物会不利胎儿的健康发育。所以,孕期吃什么就成为孕妈一个重要的话题。有人问,怀孕期间可以吃大头菜吗?什么是大头菜?大头菜就是我们所说的卷心菜。那除了大头菜,在怀孕期间,吃什么蔬菜好呢?

孕妇能吃大头菜吗?我来告诉你

一、孕妇能吃大头菜吗

能吃。大头菜的有解毒消肿之功,抑制细菌毒素的毒性,促进伤口愈合,可用来辅助产后的恢复。但芥菜多被腌制成榨菜,腌制过程中会产生亚硝酸盐,因此产妇不宜过多食用。 孕妇可以吃大头菜,但是不宜多吃,这是因为这种菜如果吃多了的话,反而会让孕妇有上火的现象,这样,对于胎儿和孕妇都是不利的。另外,大头菜最好是直接吃新鲜的,不建议吃腌制的,这是因为腌制的过程中,如果出现亚硝酸湖盐的话,会对胎儿以及孕妇有毒的。

二、孕妇吃什么蔬菜好

孕妇经常吃蔬菜可以获取必要的维生素和其他营养,所以,孕妇在日常饮食中可以经常变换着吃各种蔬菜。下面,我们就来看看怀孕期间宜吃的七种蔬菜。

1、萝卜

含维生素C比苹果高6倍,胡萝卜富含维生素A,可以防治夜盲症及胆结石。糖化酵素能够分解食物中的淀粉及脂肪,有利于人体充分吸收。但是,萝卜不宜与水果同食。两者的营养物质相遇,可加强硫氰酸抑制甲状腺的作用。孕妇常吃萝卜可以获得防病健身的佳效。

2、菜花

孕妇产前经常吃些菜花,可预防产后出血及增加母乳中维生素K的含量。菜花除了营养价值高之外,更大的优点是常吃可以防治疾病。它能增强肝脏的解毒能力及提高机体的免疫力,预防感冒,防治坏血病等疾患。用菜花叶榨汁液煮沸后加入蜂蜜制成糖浆,有止血止咳、消炎怯痰、润嗓开音之功效,更是预防新生儿颅内出血、皮下出血、上呼吸道感染的药膳,孕妇常吃菜花有益。

3、茭白

茭白,又称菱笋,是人们普遍爱吃的蔬菜,它富含蛋白质、碳水化合物、维生素B1、B2、C及钙、磷、铁、锌及粗纤维素等营养成分,有清热利尿、活血通乳等功效。

用菱白煎水代茶饮,可防治妊娠水肿。用茭白炒芹菜食用,可防治妊娠高血压及大便秘结。(怀孕期间必不可少的6种微量元素)

4、野菜

野菜是孕妇的又一营养佳品。野菜不仅以其污染少或无污染而优于田园蔬菜,而且具有营养及食疗双重作用。我国营养学家对我国近100种可食用的野菜进行分析,发现野菜中富含植物蛋白、维生素、纤维素及多种矿物质,其营养价值颇高,味道别具一格。更为可贵的是,野菜的防病保健作用显著。例如:小根蒜有健胃、怯痰之功效。地米菜可补脑明目。马齿苋有清洁胃肠道的作用,可以防治急、慢性肠炎或痢疾。蕨菜可清热利湿、消肿止痛,还有活血安神之功效。

5、莲藕

藕中含有大量的淀粉、维生素和矿物质,营养丰富,清淡爽口,是祛淤生新的佳蔬良药,能够健脾益胃,润躁养阴,行血化淤,清热生乳。

产妇多吃莲藕,能及早清除腹内积存的淤血,增进食欲,帮助消化,促使乳汁分泌,有助于对新生儿的喂养。

6、海带

海带中含碘和铁较多,碘是制造甲状腺素的主要原料,铁是制造血细胞的主要原料,多吃这种蔬菜,能增加乳汁中的含量。新生儿吃了这种乳汁,有利于身体的生长发育,防止因此引起呆小症。铁是制造红细胞的主要原料,有预防贫血的作用。

7、菠菜

菠菜含有丰富的叶酸,每100g菠菜的叶酸含量高达50mg,名列蔬菜之首。专家主张怀孕早期的2个月内应多吃菠菜或服用叶酸片。叶酸易溶于水,因此烹调时必须保留少许水分以保持其鲜味。同时,菠菜中的大量B族维生素还可防止孕妇盆腔感染、精神抑郁、失眠等常见的孕期并发症,并可让孕妇有效的防治黄褐斑。

但是菠菜含草酸也多,而草酸可干扰人体对铁、锌等微量元素的吸收,消除此弊端的办法是先将菠菜倒入开水中焯一下,大部分草酸即可被破坏掉,吃起来就安全了。

孕妇能吃大头菜吗?是可以的。其实在怀孕期间,孕妇还应该多吃不同类型的蔬菜,因为不同类型的蔬菜所包含的营养价值是不一样的。这样孕妇就可以补充不同的维生素,有助于胎儿的生长发育。文章推荐了其中不同类型的蔬菜,各位准妈在这方面可以参考一下哦!


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